Torsdag var, som tidligere nevnt, Mormor middagsgjest. Denne dagen fikk jeg lyst på en rett pappa pleier å lage innimellom, og som det var lenge siden jeg hadde spist. I den forbindelse var det veldig fint å ha en pappa som kan oppskrifta man trenger utenat og som sender den på sms. Takk!
Torsdagens middagsrett ble;
Pølse- og makaronigrateng
2 liter melk
5 dl makaroni (gjerne fullkorns)
Røkte kjøttpølser el andre pølser
Muskatnøtt
2 egg
Litt pepper
1. Sett stekeovnen på 200 grader
2.Kok opp melk og makaroni - husk å røre på bunnen!
La det småkoke til det er blitt en tynn grøt.
3. Kutt pølsa i biter og ha i.
4. Riv muskatnøtt og ha i (ganske mye).
5. Strø på litt pepper.
6. Skill eggene. Ha gula i gryta og rør rundt.
7. Smør ei stor ildfastform og tøm grytas innhold oppi.
8. Stivpisk eggekvitene og vend de inn gratengen.
9. Stekes i ca 35 min på 200 grader.
(Knust knekkebrød kan strøs på toppen før steking.)
10. Klart til servering!
Server gjerne med potet, grønnsaker og ketchup.
Ps; Dette er en STOR porsjon, sikkert nok til 6 personer.
Men rester til oppvarming neste dag, er en kjærkommen ting
her i huset ihvertfall.
Gratengen kan og spises kald.
Lurer på hvordan gratengen blir om man tilsetter f.eks. litt tomat i store biter tomat, paprikastrimler, chili og kanskje brokkoli før man setter gratengen inn i ovnen...? Det må jeg prøve en gang. Gratengen slik oppskrifta viser er veldig enkel å lage og mild på smak.
Snavvel!
Restemiddag i går kveld
Dagens smil; Et ekorn tok et enormt langt byks fra en tretopp på den ene sida av veien til tynne toppgreiner på den andre sida da jeg kom fra butikken i sted. Halen sto ut som en stor kost der dyret lå vannrett i lufta. Stilig! Man burde alltid ha med seg kamera.