Middagstips

Torsdag var, som tidligere nevnt, Mormor middagsgjest. Denne dagen fikk jeg lyst på en rett pappa pleier å lage innimellom, og som det var lenge siden jeg hadde spist. I den forbindelse var det veldig fint å ha en pappa som kan oppskrifta man trenger utenat og som sender den på sms. Takk!

Torsdagens middagsrett ble;

Pølse- og makaronigrateng

2 liter melk

5 dl makaroni (gjerne fullkorns)

Røkte kjøttpølser el andre pølser

Muskatnøtt

2 egg

Litt pepper

1. Sett stekeovnen på 200 grader

2.Kok opp melk og makaroni - husk å røre på bunnen!

La det småkoke til det er blitt en tynn grøt.

3. Kutt pølsa i biter og ha i.

4. Riv muskatnøtt og ha i (ganske mye).

5. Strø på litt pepper.

6. Skill eggene. Ha gula i gryta og rør rundt.

7. Smør ei stor ildfastform og tøm grytas innhold oppi.

8. Stivpisk eggekvitene og vend de inn gratengen.

9. Stekes i ca 35 min på 200 grader.

(Knust knekkebrød kan strøs på toppen før steking.)

10. Klart til servering!

Server gjerne med potet, grønnsaker og ketchup.

Ps; Dette er en STOR porsjon, sikkert nok til 6 personer.
Men rester til oppvarming neste dag, er en kjærkommen ting
her i huset ihvertfall.
Gratengen kan og spises kald.

Lurer på hvordan gratengen blir om man tilsetter f.eks. litt tomat i store biter tomat, paprikastrimler, chili og kanskje brokkoli før man setter gratengen inn i ovnen...? Det må jeg prøve en gang. Gratengen slik oppskrifta viser er veldig enkel å lage og mild på smak.

Snavvel!

Restemiddag i går kveld

Dagens smil; Et ekorn tok et enormt langt byks fra en tretopp på den ene sida av veien til tynne toppgreiner på den andre sida da jeg kom fra butikken i sted. Halen sto ut som en stor kost der dyret lå vannrett i lufta. Stilig! Man burde alltid ha med seg kamera.