Rabarbrakake

Lillebror var i dag ferdig med sin siste eksamen på videregående skole og det ble feiret med kake.

Rabarbrakake

125 gram margarin

200 gram hvetemel

1 ts bakepulver

--> smuldres sammen

1 egg

125 gram sukker

--> vispes sammen med gaffel

* Alt blandes.

* La deigen stå kaldt i en halvtime.

* Sett steikeovnen på 200 grader.

 * Hent rabarbra i hagen, vask og kutt i biter.

* Smør ei lita rundform (22 cm i diameter).

* Trykk ut 2/3 av deigen i bunnen av forma. 

* Strø over rabarbraen + litt sukker (1 ss ca?).

* Pynt med resten av deigen oppå.

* Steikes i 40 - 45 minutter på nederste rille.

* Serveres varm med vaniljeis!